GP芝柏表自1791年创立至今已经有225年历史了，品牌一直致力于用完美的精神去创造新的作品，其独特的设计让她在众多国际比赛中备受赞誉、屡获殊荣。如今更是不断突破其制表工艺极限，同时又秉承一贯的精湛制表传统，将高度的精密性融入其时计作品中。其深厚的历史文化底蕴及精湛的制表工艺造就了GP芝柏表在瑞士顶级制表品牌中至高无上的地位。
芝柏表创始人让·佛朗西斯·维亚（Jean-Francois Bautte）于1772年出生在日内瓦的一个普通劳工阶层的家庭，12岁便开始了学徒生涯，接受过多个工种和行业的训练，包括表壳组装工、格状饰纹刻画师、制表师、珠宝师和金匠。1791年，让·佛朗西斯·维亚(JEAN-FRAN?OIS BAUTTE)成功制作出第一批钟表。凭借卓越的制表才华和精明的商业头脑，他很快便建立起自己的制表厂，将当时制表业所有的工种都汇聚到同一屋檐下，制造时计、珠宝、自动玩偶、音乐盒及其他精美的工艺品，是瑞士第一所拥有全面机械制造能力的制表厂。让·佛朗西斯·维亚(JEAN-FRAN?OIS BAUTTE)的客户包括欧洲的皇室成员，他还与土耳其、印度和中国建立了生意往来。大仲马、巴尔扎克和拉斯金等文学巨擘也纷纷撰文，赞美这位日内瓦当时最著名的制表商、珠宝商及超薄怀表的发明者。
品牌名则得名于1856年康斯坦特·芝勒德（Constant Girard）与玛丽·柏利高（Marie Perregaux）婚后。在同一时期，玛丽的兄弟弗朗西斯·柏利高（Franois Perregaux）被视为瑞士制表业在日本的先驱。1867年，康斯坦特·芝勒德·柏利高在巴黎世界博览会展出一款拥有三桥陀飞轮的怀表。22年后，他公布了这一概念的成果：三金桥陀飞轮系列，取名“Esmeralda”。这件杰作在巴黎世界博览会荣获金奖，并成为品牌标志之作。
康斯坦特·吉哈特·皮哈古（CONSTANT GIRARD-PERREGAUX）在钟表擒纵机构方面拥有众多研究成果。在陀飞轮擒纵机构方面，他的成就更为瞩目。他杰出精美的作品在众多国内外评选中屡获殊荣。1867年的巴黎世界博览会，他展示的一款陀飞轮怀表获得大奖。1889年的巴黎世界博览会，著名三金桥陀飞轮获得金奖，这也成为他制表生涯的巅峰之作。
在芝柏（GIRARD-PERREGAUX）家族的推动下，GP芝柏表向欧洲大陆以外的市场拓展。康斯坦特·吉哈特·皮哈古(CONSTANT GIRARD-PERREGAUX)与其内兄亨利(HENRI)(1828-1893)和尤利·皮哈古(JULES PERREGAUX)(1838-1903)在美洲设立了销售点，使GP芝柏表成为最早打入美洲市场的瑞士制表商之一。1865年10月，亨利(HENRI)抵达阿根廷。他在布宜诺斯艾利斯成立了GP芝柏表特别代理处，经过16年的不懈努力，使GP芝柏表覆盖了所有美洲国家的市场。
芝柏家族（GIRARD-PERREGAUX）将业务不断扩大，品牌影响力进一步扩展到亚洲。玛丽（MARIE）的另一个弟弟佛朗西斯·皮哈古（FRAN?OIS PERREGAUX ）(1834-1877 )是瑞士制表业进入日本的先驱之一。1859年，受瑞士制表联合会授权，肩负着为其建立出口公司的重任，佛朗西斯·皮哈古（FRAN?OIS PERREGAUX）抵达新加坡。
1890年期间，GP芝柏表越来越广为人知，并开始在南美、美国和日本设立销售点。1928年，德国制表师兼国际金表制造厂MIMO的东主格利夫，全面收购GP芝柏表的投资股份。1932年，品牌在美国设立了分公司，名声日隆。为了配合公司的国际形象，GP芝柏表办公大楼的建造工程于1948年在瑞士拉桑迪坊芝勒德广场一号展开。上世纪50年代开始，GP芝柏表开始进军亚洲市场，成为真正的国际品牌。
20世纪60年代初， GP芝柏表成为少数几家拥有专职研发团队的制表公司之一，这在当时的制表商之中实属罕见。这一决定促成了Gyromatic HF——首款拥有3.6万振次/小时的高频机芯在1965年的诞生。一年后，纳沙泰尔州议会为褒奖GP芝柏表在研发上取得的成就，授予GP芝柏表“天文台百年大奖”。
新的十年，新的挑战。到了20世纪70年代末，石英表的兴起使瑞士制表业陷入空前的危机。面对重重挑战，GP芝柏表迅速领会到石英在确保精准度上的重要性。于是，GP芝柏表成为第一批毅然回归机械时计的传统高级制表公司之一，成功推出了首批量产的石英表。其机芯振动频率达32,768赫兹，此振动频率后成为全球所有制表商普遍采用的标准并沿用至今。
到了2008年，GP芝柏表推出一项革命性的创新：恒力系统（Constant Escapement），采用恒力式擒纵机构的机芯。其独特的设计依赖于在擒纵系统中加入一条极幼的弹性硅质游丝。几年后，échappement Constant L.M.在日内瓦高级钟表大赏中获得“金指针”大奖。2015年，GP芝柏表三金桥陀飞轮三问腕表（Minute Repeater Tourbillon with Gold Bridges）又被这一最负盛名的赛事授予另一项殊荣：“最佳问表”。
在品牌成立225周年之际，GP芝柏表推出了一些独一无二的时计作品。这些周年纪念版诠释了GP芝柏表制表历史中的关键时刻，如20世纪70年代的Laureato、1966年的Gyromatic HF和1889年的传奇之作Esmeralda，而这一次它被设计成腕表款式。
在2016年的巴塞尔钟表展上，GP芝柏表推出Place Girardet。这款拥有225个独特腕表的特殊系列是对品牌悠久历史及其标志性的金桥设计的致敬。在每一个表盘上，一个与机芯相连的金片显示出1791至2016之间的年份，并且为这些年份里所发生的历史事件做了特殊标注，以此向历史进行纪念，该系列是不同时标和表盘装饰风格的多种组合。如，将特制的自动上链机械机芯装在玫瑰金表壳里。
为庆祝225周年，GP芝柏表博物馆将在被称为“城堡”的Rue du Progrès 129号的庄园重新开幕。里昂·布瓦洛（Léon Boillot）——这位拉绍德封城的著名建筑师于1908年建起的庄园，在这座带有“封建式”和“瑞士文艺复兴式”风格的工艺宫殿中， GP芝柏表将带领观众深入了解GP芝柏表的历史传承和具有历史意义的时计作品。
因其深厚的历史底蕴与传承，GP芝柏表还启动了博物馆巡展之旅。名为“弗朗西斯·柏利高——瑞士制表业在日本的先驱”的展会已在横滨以日式风格举行，展出了多件见证GP芝柏表与日本相关的历史文物和钟表作品。GP芝柏表博物馆的巡展还将会在其他各国陆续举行，在诠释经典传承的同时，更展现品牌历史与其所到国家文化的完美交融。
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